1.Die Aprikosen in ein Sieb geben und den Saft auffangen.

2.Die Himbeeren antauen lassen und mit dem Gelee und dem Aprikosensaft durch ein Sieb streichen.

3.Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und den Joghurt unterheben.

4.Die Früchte mit der Soße und der Creme auf Tellern anrichten oder in Gläser schichten.

5.Mit gerösteten Mandeln bestreuen.