Spargel Schinken Röllchen

Zubereitung

• 1. Den Spargel schälen und die Enden abschneiden, in Salzwasser ca 15-20 Minuten kochen, abgiessen aber die Brühe auffangen.

  2. Die Schinkenscheiben mit etwas Schnittlauch bestreuen und je 3 Stangen Spargel darin fest einrollen. Die Spargelschinkenröllchen in eine Auflaufform nebeneinander legen.

  3. Dann 1/2 Liter Brühe aufkochen lassen und die Spargelcremesuppe darin einrühren kurz aufkochen lassen und über die Röllchen giessen. Dann mit Käse bestreuen und im Vorgeheizten Backofen 150 Grad ( Umluft ) ca. 20 Minuten überbacken.

  4. Wir essen zum Beispiel Kartoffel dazu.

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  Rezept von B****5
  vom 21.04.2009

  
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