Name: Scharfe Krabbensuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Krabben; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Margarine; 1 EL Mehl; 2 EL Tomatenmark; 1 Päckchen Frischkäse mit Kräutern; 500 Milliliter Gemüsebrühe; 250 Milliliter Sahne; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Spritzer Tabasco; 2 TL Petersilie gehackt

Scharfe Krabbensuppe

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Krabben	200 Gramm
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Margarine	1 EL
Mehl	1 EL
Tomatenmark	2 EL
Frischkäse mit Kräutern	1 Päckchen
Gemüsebrühe	500 Milliliter
Sahne	250 Milliliter
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Tabasco	2 Spritzer
Petersilie gehackt	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. In Margarine glasig dünsten. Mehl einstreuen, mit Brühe ablöschen. Tomatenmark und Brunch zugeben.
2.Mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken, Sahne und Krabben zugeben. Kurz durchköcheln lassen, feingehackte Petersilie überstreuen. Krabben dürfen nicht lange kochen, sie werden immer kleiner und fester.
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Rezept von S****2
vom 21.04.2009

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