Brot für den Backautomaten aus 7 Mehlsorten

Name: Brot für den Backautomaten aus 7 Mehlsorten - einfach - von Fusselhase
Total time: 180 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 ml Wasser lauwarm; 2 EL Öl; 1 EL Honig; 1 EL Salz; 300 gr. Mehl, Weizenvollkornmehl Typ 550; Reismehl; Dinkelmehl; Buchweizenmehl; Roggenmehl; 30 gr. Maismehl; 40 gr. Weizen-Kleber HT; 2 TL Trockenhefe; 50 gr. Roggenmehl

3 Stdeinfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Wasser lauwarm	300 ml
Öl	2 EL
Honig	1 EL
Salz	1 EL
Mehl, Weizenvollkornmehl Typ 550	300 gr.
Reismehl	etwas
Dinkelmehl	etwas
Buchweizenmehl	etwas
Roggenmehl	etwas
Maismehl	30 gr.
Weizen-Kleber HT	40 gr.
Trockenhefe	2 TL
Roggenmehl	50 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1. Alle Zutaten der Reihe nach in den Backautomaten geben. Programm Vollkorn und Bräunung Mittel wählen. Bei Bedarf mehr oder weniger Mehl und / oder Wasser hinzufügen. Ergibt 1 Kg Brot.
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Rezept von Fusselhase
vom 20.04.2009

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