Nuss-Muffins

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Muffinform einfetten

  2.Alle Zutaten miteinander verrühren (bei den Nüssen bieten sich Haselnüsse an; es schmeckt aber auch mit anderen Nusssorten).

  3.Den Teig in die Mulden der Muffinform füllen (nicht wundern, wenn etwas übrig bleibt - ich mache immer ein bisschen mehr, da ich gerne nasche) und bei 180°C Umluft 15-20 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob die Muffins fertig sind.

  4.Etwas in der Form abkühlen lassen und anschließend aus der Form lösen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von k****k
  vom 19.04.2009