Name: Gemischter Salat mit Vinaigrette
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Kopfsalat frisch; 4 Stück Radieschen frisch; 2 Stück Tomaten frisch; 1 Stück Möhre; ½ Stück Salatgurke; 1 EL Kürbiskerne frisch; ½ EL Essig; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; 1 Prise Zucker; 1 EL Senf scharf; 6 EL Öl; ½ Bund Petersilie; ½ Bund Schnittlauch frisch

Gemischter Salat mit Vinaigrette

40 Minleicht

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Gemischter Salat mit Vinaigrette - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kopfsalat frisch	1 Stück
Radieschen frisch	4 Stück
Tomaten frisch	2 Stück
Möhre	1 Stück
Salatgurke	½ Stück
Kürbiskerne frisch	1 EL
Essig	½ EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Zucker	1 Prise
Senf scharf	1 EL
Öl	6 EL
Petersilie	½ Bund
Schnittlauch frisch	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Kopfsalat putzen, waschen und trockenschwenken, die Blätter zerteilen. Gewaschene Radieschen in Scheiben schneiden, gewaschene Tomaten achteln. Stielansätze der Tomaten entfernen. Möhre und Gurke schälen und auf der Rohkostreibe grob raspeln.
2.Alle zerkleinerten Salatzutaten und die Kürbiskerne in einer Schüssel locker mischen.
3.Für die Vinaigrette die Zwiebel schälen und fein hacken. Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf kräftig unterrühren.
4.Salat mit den gewachsenen, gehackten Kräutern und Vinaigrette mischen und sofort servieren.
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Rezept von c****y
vom 18.04.2009

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