Ingwerhupferl

Zubereitung

• 1. Honig mit Zucker zum kochen bringen+ etwas einkochen lassen.

  2. Eier verquirlen,Aprikosen fein hacken.

  3. Zwiebackbrösel,Mandeln,Aprikosen+ Ingwerpulver verrühren+ unter die Eier schlagen.Dann löffelweise zum Honigsirup geben.

  4. Unter ständigem rühren 5 Min. köcheln lassen.Dann eine Porzelanplatte mit kaltem Wasser abspülen+ Ingwermasse darauf streichen.Mit Puderzucker bestäuben.

  5. Nach 10 Min. in 2 mal 2 cm große Stücke schneiden.

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  Rezept von s****r
  vom 18.04.2009

  
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