Name: Kirsch - Streuselkuchen
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: *** STREUSELTEIG ***; 250 gr. Butter; 150 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Eigelb; 375 gr. Mehl; 50 gr. Mandeln gehackt; 1 Teelöffel Backpulver; ***CREME***; 2 Eier; 50 gr. Zucker; 250 gr. Quark Magerstufe; ½ Zitronenabrieb; 25 gr. Grieß; 2 EL Butter zerlassen; ***AUSSERDEM***; 1 Glas Sauerkirschen; Puderzucker

Kirsch - Streuselkuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


* STREUSELTEIG *	etwas
Butter	250 gr.
Zucker	150 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eigelb	1
Mehl	375 gr.
Mandeln gehackt	50 gr.
Backpulver	1 Teelöffel
*CREME*	etwas
Eier	2
Zucker	50 gr.
Quark Magerstufe	250 gr.
Zitronenabrieb	½
Grieß	25 gr.
Butter zerlassen	2 EL
*AUSSERDEM*	etwas
Sauerkirschen	1 Glas
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Fett, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eigelb zufügen. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und unter die Fettmasse rühren, bis Streusel entstehen. Zwei Drittel der Streusel auf dem Boden einer gefetteten Springform verteilen.
2.Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und dabei 1 El. Zucker einrieseln lassen. Eigelb, Quark, restl. Zucker, Zitronenschale und Grieß verrühren. Fett und Eischnee unterheben.
3.Quarkmasse auf den Teig geben.Abgetropfte Kirschen darauf verteilen. Restliche Streusel darüberstreuen.
4.Im vorgeheizten Backofen ( 180° C ) ca. 45 Min. backen. Etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von Backfee1961
vom 18.04.2009

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