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Geschenke aus der Küche : Pesto mit Zitronenmelisse

25 Minleicht
Geschenke aus der Küche : Pesto mit Zitronenmelisse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
100 ml Olivenöl etwas
30 g geriebener Parmesan etwas
3 EL Zitronensaft etwas
20 g Pinienkerne etwas
1 Bund Zitronenmelisse etwas
Salz und wenig Zucker etwas

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Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Die Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne anrösten und abkühlen lassen .

    2.Die erkalteten Pinienkerne zusammen mit den anderen Zutaten u. dem Olivenöl im Mixer fein pürieren.

    3.Den Zitronensaft dazugeben und mit Salz sowie etwas Zucker abschmecken. Wer möchte kann auch Pfeffer an das Pesto mahlen.

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    Rezept von s****a
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