Karottengrün-Pesto

Zubereitung

• 1.Pasta wie gewohnt kochen.

  2.Die großen Stiele vom Karottengrün entfernen (das Zarte mit den Fingern abziehen). Dill und Petersilie ebenfalls von den Stielen befreien.

  3.Karottengrün zusammen mit dem Knoblauch, dem Zitronensaft, Dill, Petersilie, Spinat und Olivenöl fein pürieren.

  4.In einer Pfanne ohne Fett die Pinienkerne anrösten.

  5.Pesto mit abgetropfter Pasta und den Pinienkernen vermengen.

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  Rezept von schneckenkind08
  vom 11.11.2015