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Schmorzwiebeln

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüsezwiebeln1 kg.
getrocknete Tomaten50 gr.
Olivenöl4 EL
Zucker4 EL
Weißwein250 ml
Lorbeerblätter4
Rübenkraut6 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Gemüsezwiebeln schälen und in Spalten schneiden und die getrockneten Tomaten grob würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze goldbraun anschwitzen, mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Weißwein angießen, Lorbeerblätter, 4 EL Rübenkraut und Tomatenwürfel dazugeben.

    2.Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 min schmoren lassen. Am Ende der Garzeit mit weiteren 2 EL Rübenkraut beträufeln.

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    Rezept von T****5
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