Rote Bete Gemüse

Zubereitung

• 1. Die Rote Bete waschen und mit der Schale wie Pellkartoffeln 6o-8o Min kochen.Mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Dann vierteln oder (je nach Größe) sechsteln. Das Fett im Topf schmelzen lassen , das Mehl einrühren. Dann die Creme fraiche zugeben und mit dem Schneebesen unterschlagen. Kurz durchkochen. Senf unterrühren und mit Zucker, Salz, Pfeffer abschmecken. Die Roten Bete in die Sauce geben und heiß werden lassen.

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  Rezept von u****4
  vom 17.04.2009