Erdbeer- Waldfrucht-Tiramisu

Zubereitung

• 1.Die Löffelbisquits dicht aneinander in Gläser auslegen, mit Amarettolikör (oder wahlweise nichtalkoholisch mit Bittermandelaroma) beträufeln und ziehen lassen.

  2.In der Zwischenzeit Erdbeeren putzen, vieteln und mit ca. 30g Zucker bestreuen.

  3.Mascarpone, Quark, Sahne, restl. Zucker und Vanillezucker vermengen und glatt rühren, je nach Geschmack mit zusätzlichem Amaretto aromatisieren.

  4.Erdbeeren mit den aufgetauten Waldfrüchten vermischen, auf den Löffelbisquits verteilen und mit der Mascarpone-Creme bedecken.

  5.Das Tiramisu mit Puderzucker und Kakao bestäuben und servieren.

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  Rezept von Kempten
  vom 14.04.2009