Spaghetti mit Hackbällchen in Tomatensosse

Zubereitung

• 1.Das Hackfleisch mit Salz Pfeffer Paprika und ein paar kleingehackte Basilikumblätter zu einer Masse kneten.In einem Topf das Olivenöl erhitzen,und aus der Hackmasse kleine Kugeln formen,und ins heiße Öl geben.Rundherum anbraten bis die Hackbällchen braun angebraten sind. Dann herausnehmen,und die Gemüsezwiebel mit dem Knoblauch ins Bratöl gebe,n,und glasig braten.Mit dem Weißwein ablöschen und ein wenig einkochen lassen.

  2.Die pürierten Tomaten Hackfleischbällchen und die Pizzatomaten dazugeben und aufkochen. Mit kleingehackten Basilikumblättern abstreuen .Mit Salz Pfeffer Zucker abschmecken. Hitze herunternehmen und die Spaghetti al dente in Salzwasser kochen.Abschütten und auf tiefeTeller anrichten.

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  Rezept von S****s
  vom 13.04.2009