Prager Schinken

3 Std 15 Min leicht
( 43 )

Zutaten

Zutaten für 14 Personen
Schwein Keule (Schinken) (fe) gepökelt ungeräuchert 4 kg
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
544 (130)
Eiweiß
17,6 g
Kohlenhydrate
0,9 g
Fett
6,3 g

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
3 Std
Gesamtzeit:
3 Std 15 Min

Das gepökelte und gewürzte Fleisch ( vom Metzger ihres Vertrauens , Bergkemper ) auf ein Rost legen das auf einer Wasserwanne steht . In einem Umluftherd 3 Sunden bei 130 Grad garen . Dazu passt sehr gut Krautsalat . Aber auch Eiersalat Nudelsalat oder Kartoffelsalat .

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