Husarentopf Didas Art

Zubereitung

• 1. Die Paprika putzen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen den Keim entfernen und fein hacken.

  2. Paprika edelsüss, Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz miteinander vermischen und die Hähnchenteile damit einreiben.

  3. Öl in einem Bräter erhitzen und die Hähnchenteile darin langsam goldbraun braten. Die Speckwürfel dazugeben und knusprig braten. Hitze reduzieren, die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.

  4. Den Reis dazugeben, glasig andünsten und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Alles zugedeckt bei kleiner Hîtze für 15 Minuten schmoren lassen.

  5. Zum Schluss die Sahne daruntermischen und noch 5 Minuten weiter köcheln lassen.

  6. Dazu passt Blattsalat.

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  Rezept von d****4
  vom 12.04.2009

  
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