Hackfleisch Roulade

Name: Hackfleisch Roulade - einfach - von Fusselhase
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Blatt Wirsingkohl frisch; 500 gr. Hackfleisch gemischt; 1 Glas Löwensenf Rouladen Traum; 1 Ei; 3 EL Paniermehl; 2 EL Speiseöl; 400 ml Gemüsebrühe-Pulver; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Petersilienblatt getrocknet

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Wirsingkohl frisch	8 Blatt
Hackfleisch gemischt	500 gr.
Glas Löwensenf Rouladen Traum	1
Ei	1
Paniermehl	3 EL
Speiseöl	2 EL
Gemüsebrühe-Pulver	400 ml
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Petersilienblatt getrocknet	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Wirsingblätter putzen, waschen und die harten Stiele abschneiden. Kurz in einem topfe mit kochendem wasser blanchieren, anschließend gut abtropfen lassen. Hackfleisch mit Rouladen Traum, Ei und Paniermehl zu einer glatten masse verkneten. hackfleischmasse auf die Wirsingblätter geben, die Seigen einschlagen, aufrollen und mit Garn zusammenbinden.
2. Rouladen in einem Topf im erhitzten Öl rundherum anbraten und die Hälfte der Gemüsebrühe angießen. Ca. 30 min. bei mittlerer Hitze garen. Rouladen herausnehmen, restlich Brühe dazugießen und die Sauce nach Wünsch mit Speiststärke bind. Würzen nicht vergessen. Rouladen mit Sauce auf Teller anrichten.
3. Ich empfehle dazu Reis, Nudeln ode wer auch mag Kartoffeln. Dazu passt ein gemischter Salat und ein Glas leckeren Rose.
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Rezept von Fusselhase
vom 11.04.2009

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