einfache Käsespätzle

Zubereitung

• 1.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne - gut geeignet sind die elektrischen Partypfannen - das Öl erhitzen, die Zwiebeln schön braun anbraten, zur Seite stellen.

  2.Danach die Spätzle, den geriebenen Käse und das Wasser in die Pfanne geben, Deckel drauf und schmurgeln lassen. Wenn das Wasser nicht reicht, nochmal etwas nachschütten. Das Ganze soll etwas "schmotzlig" sein.

  3.Nach Lust und Laune noch mit frischem Pfeffer würzen. Zum Servieren die braunen Zwiebeln drübergeben und einen frischen Salat dazu. Klappt auch gut für mehr Personen

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  Rezept von M****a
  vom 08.04.2009