Zutaten
Zutaten für 8 Personen
Eier | 4 |
Zucker | 3 Tassen |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Buttermilch | 2 Tassen |
Mehl | 4 Tassen |
Backpulver, je nach Tassengröße auch mehr | 1 Päckchen |
Butter | 125 gr. |
Zucker | 1 Tasse |
Kokosflocken oder gehackte Mandeln | 125 g |
Zubereitung
1.1. Eier, Zucker, Vanillezucker, Buttermilch, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. 2. In eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne geben (Teig ist sehr flüssig) und bei 180° C Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.
2.3. Butter erhitzen und mit dem Zucker gut verrühren und über den fertigen, noch warmen Kuchen geben. 4. Mit Kokosflocken oder gehackten Mandeln bestreuen ( halb und halb geht auch). Guten Appetit.
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