Osterlamm

Zubereitung

• 1.1. Margarine mit der Hälfte des Zuckers, Eigelb und Zitronenschale schaumig rühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu Schnee schlagenund unterrühren. Anschließend das mit Speisestärke zusammengesiebte Mehl unterrühren. 2. Lammform fetten und bröseln. Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 bis 30 Minuten backen. 3. Lamm in der Form 5-10 Minuten auskühlen lassen, dann erst Form öffnen. Erkalten lassen und mit Puderzucker besieben.

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  Rezept von m****n
  vom 07.04.2009