Apfelmus

25 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Äpfel geschält und entkernt 800 g
Kristallzucker 150 g
Zitrone - Saft davon 1
Zimt 1
Gewürznelken 3
Wasser 0,25 l

Zubereitung

1.Äpfel in Zitronensaft wenden. Wasser, Gewürznelken, Kristallzucker und Zimtrinde einige Minuten verkochen lassen.

2.Äpfel vierteln, zugedeckt weich dünsten. (dauert ca. 15 Minuten)

3.Sofort durch ein feines Sieb streichen. (ich nehme dafür auch den Pürierstab, wenn es schnell gehen soll)

4.Tip: Man kann zur Geschmacksverfeinerung und wenn keine Kinder mitessen etwas Weißwein einrühren.

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