Aus Mehl, Zucker, Margarine, Backpulver und Ei einen Mürbeteig herstellen, ausrollen und in eine gefettete Springform geben, einen Rand hochziehen. Den Pudding kochen, etwas abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren. Den Schmand unter den Pudding rühren und auf den Teig geben. Die gut abgetropften Kirschen darauf verteilen. Bei 170- 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 60 Min. backen. In der Form erkalten lassen. Wer mag kann über die Kirschen noch Tortenguss geben