TORTE: PFIRSICH-FLOCKEN-TORTE

Name: TORTE: PFIRSICH FLOCKEN TORTE - schnell & einfach - von cindyan
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Fett für die Form; 1 Becher 150g Vollmilchjoghurt; 2 Eier; 150 ml Öl; 2 EL Zitronensaft; 150 gr. Zucker; 4 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 200 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 1 Dose Pfirsiche 850ml; 1 EL Mandelblättchen; 750 gr. Schlagsahne; 3 Päckchen Sahnesteif; Puderzucker zum Bestäuben

30 Mineinfach

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Zutaten für 10 Personen


Fett für die Form	etwas
150g Vollmilchjoghurt	1 Becher
Eier	2
Öl	150 ml
Zitronensaft	2 EL
Zucker	150 gr.
Vanillinzucker	4 Päckchen
Salz	1 Prise
Mehl	200 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Pfirsiche 850ml	1 Dose
Mandelblättchen	1 EL
Schlagsahne	750 gr.
Sahnesteif	3 Päckchen
Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Springform (26cm) fetten.Joghurt in eine Rührschüssel geben.Eier,Öl,Saft,Zucker,1P. Vanillinzucker und 1 Prise Salz zum Joghurt geben. Mit dem Handrührgerät verrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise kurz unterrühren. In die Form streichen. Im vorgeheiztem Backofen bei 175°C ca. 20min backen.Auskühlen lassen.
2. Pfirsiche abtropfen lassen und würfeln.Mandeln ohne Fett rösten,abkühlen lassen. Knapp 1/3 des Tortenbodens oben abschneiden und grob zerbröseln. Sahne steif schlagen,dabei 3P. Vanillinzucker und Sahnesteif einrieseln lassen.Pfirsichwürfel bis auf 1 EL unterheben. Kuppelartig auf den Boden streichen.Mit Bröseln und Mandeln bestreuen.Ca. 1Std kalt stellen. Torte mit restlichen Pfirsichen und Puderzucker verziehren.
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Rezept von cindyan
vom 06.04.2009

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