Gebratene Lammkeule mit Kartoffeln

Zubereitung

• 1. Die Keule mit Salz und Pfeffer einreiben und mit dem in Stifte geschnittenen Knoblauch spicken. In einen Bratentopf geben. Die Butter schmelzen, mit Zitronensaft verquirlen, über die Lammkeule gießen. Die geschälten Kartoffeln rundherum anordnen, die Fleischbrühe zugeben und etwa 1 bis 1 1/2 Stunden garen. Zwischendurch nach Bedarf Brühe nachfüllen, den Braten wenden. Dazpassepassen p

  2. Dazu passen grüne Bohnen mit Speck und ein kräftiger Rotwein.

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  Rezept von n****s
  vom 06.04.2009