Name: Makkaronisalat
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Makkaroni kurz; 160 g Cornichons aus Glas; 100 g gekochter Schinken; 75 g Salami; 100 g Emmentaler; 2 mittelgroße Tomaten; für die Sauce:; 4 EL Tomatenketchup; 2 EL Olivenöl; 2 EL Essig; ½ Bund Schnittlauch; ½ Bund Petersilie; Salz, Pfeffer, Zucker

Makkaronisalat

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Makkaroni kurz	200 g
Cornichons aus Glas	160 g
gekochter Schinken	100 g
Salami	75 g
Emmentaler	100 g
Tomaten	2 mittelgroße
für die Sauce:	etwas
Tomatenketchup	4 EL
Olivenöl	2 EL
Essig	2 EL
Schnittlauch	½ Bund
Petersilie	½ Bund
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.- Makkaroni bissfest kochen und in eine große Schüssel geben - Cornichons, Schinken, Salami und Emmentaler in mundgerechte Streifen schneiden - Tomaten enthäuten und Fruchtfleisch in dicke Streifen schneiden - alles geschnippelte zu den Makkaronis geben
2.- für die Sauce Ketchup, Öl und Essig verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen - Schnittlauch in Röllchen schneiden und Petersilie hacken und die Kräuter unter die Sauce rühren - Sauce mit Salatzutaten vermengen und etwas durchziehen lassen, nochmals mit Gewürzen abschmecken, fertig
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Rezept von Fretor
vom 06.04.2009

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