Sautierte Erdbeeren mit Estragon und Vanilleeis

Zubereitung

• 1. Die Erdbeeren sollen möglichst fest und reif sein, sie werden geputzt und anschließend wird die Butter in einer Pfanne kurz aufgeschäumt, die Erdbeeren und den Zucker dazugeben und kurz durchschwenken und auf die Dessertteller verteilen. Die Pfanne mit dem Orangensaft ablöschen und den Estragon dazugeben, die Sauce über die Erdbeeren träufeln. Vanilleeiskugeln dazugeben und genießen... :-)

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  Rezept von kikibu
  vom 04.04.2009