Erdbeerschaum

leicht
( 109 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Erdbeeren frisch 250 g
Eiweiß 1
Zucker 65 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
456 (109)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
25,0 g
Fett
0,3 g

Zubereitung

Die Erdbeeren putzen, waschen und mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen. Erdbeeren mit der Gabel zerdrücken. Nun in einem hohen Gefäß das Eiweiß mit dem Zucker etwas anschlagen, dann nach und nach die zerdrückten Erdbeeren dazu geben und steif schlagen. Fertig ist ein super Dessert.

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