Erdbeerschaum

10 Min leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eiweiß 2
Zucker 75 gr.
Erdbeere frisch 200 gr.

Zubereitung

1.Eiweiß und Zucker zum Schaum schlagen. Die Erdbeeren waschen und vierteln. Die Hälfte von den Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken, zu dem Schaum geben und vermischen.

2.Schaum in Schälchen verteilein und mit dem Rest von den Erdbeeren (und evtl. frische Minze) garnieren.

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