Kartoffelbrei selbstgemacht

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln wie gewohnt schälen und in Salzwasser ca. 30 min kochen.

  2. Das Kochwasser der Kartoffeln abschütten. In einem kleinen Topf die Milch erwähren. in einer Pfanne die geschälten und kleingeschnittene Zwiebel anrösten.

  3. Nun die Kartoffeln mit dem Mixer fein pürieren und langsam die Milch zugeben bis sich ein semiger Brei gebildet hat. Dann die Zwiebel unterrühren und mit etwas Pfeffer noch abschmecken.

  4. Tip: Wer mag kann auch noch etwas Muskatnuss reiben und unterrühren! Gibt einen sehr feinen Geschmack!

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  Rezept von Naschfee
  vom 04.04.2009

  
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