Omeletts mit Erbsen und Thunfisch

Zubereitung

• 1.Zwiebel schälen und fein würfeln. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

  2.2 El Öl in eine Pfanne geben, jeweils eine Hälfte der Zwiebel darin andünsten. Jeweils die Hlfte der verquirlten Eier in die Pfanne gießen. Erbsen und Thunfisch darauf verteilen. Zuerst ca. 10 Minuten offen und dann ca. 5 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze stocken lassen.

  3.Tomaten putzen, waschen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleich in kleine Würfel schneiden. Tomaten über die Omeletts streuen und mit Petersilie ganieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von angela1974
  vom 01.04.2009