Spaghetti-Auflauf mit Speck

Zubereitung

• 1.Spaghetti zunächst in Salzwasser ca. 10 min. kochen dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

  2.Mozzarella in Scheiben schneiden und dann mit den Spaghetti und dem Speck in eine Auflaufform schichten. Die Schalotten und die Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln. Die Chilischote putzen, waschen und ebenfalls fein würfeln, dann mit den Schalotten und dem Knoblauch in Öl andünsten. Nun Brühe und Sahne angießen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  3.Die Soße über den Auflauf geben und 30 min. bei 160° Umluft backen.

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  Rezept von T****i
  vom 31.03.2009