TASCHE DI POLLO AL GORGONZOLA

Rezept: TASCHE DI POLLO AL GORGONZOLA
Hähnchentaschen mit Gorgonzola-Füllung
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Hähnchentaschen mit Gorgonzola-Füllung
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Hähnchenbrustfilet
4 Scheiben
Schinken gekocht
150 gr
Gorgonzola
3 Zweige
Majoran oder Oregano
80 gr
Nüsse
200 ml
Weisswein, trocken
50 gr
Butter
etwas Mehl
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
TASCHE DI POLLO AL GORGONZOLA

1
Die Nüsse und den Majoran mit dem Pürierstab grob zerkleinern. Die Hähnchenbrustfilets sollten etwas grösser sein, eventuell flachklopfen. Jedes Filet mit einer Scheibe Schinken belegen, die Schinkenscheibe sollte rundum etwa 1cm kleiner als das Filet sein.
2
Den Gorgonzola mit dem Majoran-Nussgemisch vermischen. Auf jede Fleischscheibe zentral einen Löffel der Mischung geben. Das Hähnchenbrustfilet zusammenklappen, Ränder zusammendrücken. Die offene Seite mit Zahnstochern fixieren.
3
Die Taschen nun im Mehl wenden, vor allem am Rand gut bemehlen. Butter in einer Pfanne zerlassen, dann die Taschen 2 Minuten anbraten. Salzen, Pfeffern und wenden. Nach 2 weiteren Minuten mit dem Weisswein ablöschen, und 5-7 weitere Minuten köcheln. Sollte die Sauce zu sehr einkochen, etwas Brühe hinzutun.
4
Zahnstocher entfernen. Mit frischem Majoran bestreuen und sofort servieren. Passt hervorragend zu Bandnudeln oder Pellkartoffeln.

KOMMENTARE
TASCHE DI POLLO AL GORGONZOLA

Benutzerbild von Isa_kocht
   Isa_kocht
Habe das Rezept gestern nachgekocht und fand es sehr lecker. Ich habe nur die Nüsse gegen Mandeln getauscht (wg. Allergie), das schmeckte auch :-) Tolles Rezept!
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Kajo
   Kajo
Ich mache sie auch so ähnlich... Hähnchen mit Gorgonzola ein Gedicht.. tolle Bilder... bin begeistert.... 5 golden * und Grüße aus der Ferne... Karo
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Test00
   Test00
Schmeckt ganz sicher super lecker. Ich liebe Gorgonzola. Deine Rezepte sind echt gut. Sie Inspirieren mich. LG. Dieter
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
sehr lecker 5 dicke Sternchen ;o)
Benutzerbild von rattenfloh
   rattenfloh
Ich liebe Gorgonzola :O)............. das ist also genaus das Richtige für mich :O)........5 Sternchen mit gefüllten Taschen und LG Ela

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