Name: Raffaello - Torte
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: BISKUITTEIG :; 5 Eigelb; 5 Eiweiß; 150 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 gr. Mehl; 100 gr. Speisestärke; 1 Teelöffel Backpulver; Amaretto z. Tränken; FÜLLUNG :; 2 ½ Tafeln Schokolade weiß; 4 Becher Sahne; 4 Päckchen Sahnesteif; 1 EL Puderzucker; 1 Tasse Eierlikör; 200 gr. Kokosflocken 1 Handvoll z. Verzieren

Raffaello - Torte

leicht

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Zutaten für 12 Personen


BISKUITTEIG :	etwas
Eigelb	5
Eiweiß	5
Zucker	150 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	100 gr.
Speisestärke	100 gr.
Backpulver	1 Teelöffel
Amaretto z. Tränken	etwas
FÜLLUNG :	etwas
Schokolade weiß	2 ½ Tafeln
Sahne	4 Becher
Sahnesteif	4 Päckchen
Puderzucker	1 EL
Eierlikör	1 Tasse
Kokosflocken 1 Handvoll z. Verzieren	200 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den Teigzutaten einen Biskuit zubereiten. Teig in eine 28-er Springform ( am Boden gefettet und mit Backpapier ausgelegt ) füllen und bei 160° C ca. 25 Mi. backen.Nach dem Abkühlen Boden einmal durchschneiden, dabei das Oberteil etwas dicker lassen. Boden mit Amaretto tränken.
2.Die Schokolade mit einem Becher Sahne bei leichter Hitze schmelzen lassen, verrühren. Die Masse erkalten lassen.Die restlichen 3 Becher Sahne steifschlagen ( mit Sahnesteif ), unter die Sahne-Schokomasse heben.Das Biskuitoberteil zerbröckeln, mit den Kokosflocken, dem Eierlikör und der Schokomasse verrühren.Die Füllung als Kuppel auf dem Boden verteilen, Kokosflocken darüberstreuen und kühlstellen.
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Rezept von Backfee1961
vom 30.03.2009

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