Raffaello-Torte

Zubereitung

• 1.Aus den Teigzutaten (Eier, Zucker, Mehl, Backpulver) einen Biskuitteig backen und auskühlen lassen. Den BIskuitboden in 2/3 und 1/3 teilen. 1/3 als ganzen Boden lassen. 2/3 in kleine Flocken reißen.

  2.Einen Becher Sahne erwärmen (nicht kochen), darin die Schockolade schmelzen lassen. Die Masse erkalten lassen. Die geschmolzene, kalte Schokolade wie Sahne steif schlagen.

  3.2 Becher Sahne mit Sahnesteif fest schlagen, mit Schokomasse, Kokosraspeln und Biskuitflocken gut vermischen. Bergartig auf dem Biskuitboden verteilen. Zum Schluss noch mit Kokosraspeln bestreuen und außen, am Rand mit halbierten Raffaello verzieren.

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  Rezept von t****l
  vom 15.12.2008