Schoko-Sahne-Torte

4 Std 50 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Teig
Zucker 150 Gramm
Mehl 190 Gramm
Kakaopulver 50 Gramm
Butter 60 Gramm
Eier 5 Stk.
Zartbitterschokolade 200 Gramm
Vanillezucker 1 Pk.
Salz 1 Prise
Backpulver 1 TL
Für die Schokocreme
Sahne 400 Gramm
Zartbitter-Kuvertüre 200 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1630 (389)
Eiweiß
6,3 g
Kohlenhydrate
42,7 g
Fett
21,5 g

Zubereitung

1.- Eiweiß steifschlagen, Zucker und Vanillezucker unterrühren - dann geschmolzene Schokolade, geschmolzene Butter und Mehl, Kakao und Backpulver unterrühren - in eine Springform geben und bei 180° im Ofen ca. 25 min. backen - herausnehmen, abkühlen lassen und längs halbieren

2.- Sahne erhitzen und die Kuvertüre darin schmelzen. für mehrere Stunden Kaltstellen, NICHT ins Gefrierfach!

3.- Schokosahne aufschlagen und 1/3 davon auf die untere Hälfte des Tortenboden geben. - oberen Tortenboden darauf setzen und rundherum mit dem Rest der Sahne bestreichen. - ggf. mit Schokoraspeln und Sahnetupfen verzieren, kaltstellen

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