Deftiger Brotaufstrich

Zubereitung

• 1.Den Brie-Käse klein würfeln und in einer Schüssel mit der Gabel schön zerdrücken. Die Kräuter und gewürfelte halbe Zwiebel mit untermischen.

  2.Den Frischkäse zugeben, ebenso auch die halbe Paprikaschote in kleinen Würfeln. Noch einen Schnatz Milch zugeben, damits eine schöne homogene Masse wird. Mit Paprika, Salz und Pfeffer deftig abschmecken.

  3.Kleine Anmerkung: Je nachdem was ich eben im Haus habe nehme ich statt Brie einen bzw. zwei Camembert. Schmeckt genauso lecker. Die abgebildete Version ist sogar mit Magerstufen-Käse verarbeitet schmeckt dann nicht nur lecker-quarkig sondern ist auch noch Fettarm.

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  Rezept von S****h
  vom 29.03.2009