Leckerer Brotaufstrich **Paprika trifft Ricotta und Basillikum

Zubereitung

• 1.So, als erstes die Paprika in kleine stücke schneiden, dann die Petersilie und den Basillikum klein hacken und die Knoblauchzehe pressen. ( wer keine knobipresse hat, so wie ich, der kann es auch mit der Gabel knietschen ) Alles in eine Schüssel geben und mit einem Schuß Olivenöl vermischen.

  2.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Ricotta dazu geben und mit dem Stabmixer richtig schön zerkleinern! Nochmal abschmecken und schon ist der Brotaufstrich fertig!

  3.Natürlich kann jeder nach seinem belieben variieren, ich hatte jetzt nur grad diese mengen und zutaten da :o) Viel Spaß beim ausprobieren!!!

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  Rezept von k****r
  vom 15.07.2009