Wokwurst

Zubereitung

• 1.Paprikaschote vierteln, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel ebenso. Bratwürste schräg in 1 cm dünne Scheiben schneiden. Wurstscheiben mit Mehl mischen , das überschüssige Mehl abschütteln. Öl in einem Wok erhitzen, Wurstscheiben darin rundherum hellbraun anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Paprika und Zwiebeln unter rühren braten, salzen und pfeffern.Die Chilisauce und die Fleischbrühe angiessen. Die Wurst wieder in den Wok geben und kurz aufkochen. Koriandergrün hacken und unter die Wokwurst mischen

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  Rezept von M****3
  vom 28.03.2009