Wurstgratin mit Kartoffel

Name: Wurstgratin mit Kartoffel - einfach - 211 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kartoffel gegart; Salz; 200 gr. Fleischwurst; 1 Zwiebel; 40 gr. Butterschmalz; 2 Eier; 125 ml Sahne; 200 gr. Sauerrahm; Pfeffer; 1 Bund Petersilie; 2 EL Käse gerieben

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel gegart	500 gr.
Salz	etwas
Fleischwurst	200 gr.
Zwiebel	1
Butterschmalz	40 gr.
Eier	2
Sahne	125 ml
Sauerrahm	200 gr.
Pfeffer	etwas
Petersilie	1 Bund
Käse gerieben	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Geschälte Kartofffel in dünne Scheiben schneiden. Fleischwurst in Scheiben, Zwiebel in feine Spalten schneiden. Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit Kartoffelscheiben bedecken, nacheinander Wurst, Zwiebel und Kartoffel darauf schichten. Eier, Sahne und Sauerrahm verquirlen mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gratin geben. Mit Käse und gehackter Petersilie bestreuen und ca. 30 Min. backen.
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Rezept von m****a
vom 27.03.2009

Kommentare zu „Wurstgratin mit Kartoffel“

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