Hackbraten mit Frischkäsefüllung in Sahne-Kartoffeln

Zubereitung

• 1. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden, in ein Schüssel geben, Sahne zugießen und vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken, Brötchen einweichen und ausdrücken, zusammen mit dem Hackfleisch und der Hackbratenmischung verkneten und zu einem Laib formen, den Laib teilen, den Frischkäse in die Mitte geben und den Laib wieder schließen

  2. eine Auflaufform ausbuttern, den Laib in die Mitte setzen, die Sahnekartoffeln rundherum verteilen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen

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  Rezept von quasselheinz
  vom 25.03.2009