Chilipaste

Zubereitung

• 1.Von den Chilis die Stiehle entfernen die Schoten mit dem Wasser in einem kleinen Topf geben und zum Kochen bringen bei halb offenen Deckel 15 min. köcheln lassen, dann ein wenig abkühlen lassen

  2.Alles in eine Küchenmaschine geben Salz, Zucker, Essig und Öl hinzufügen und so lange mixen, bis die Schoten ganz zerkleinert sind.

  3.In einem verschlossenem Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.

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  Rezept von r****1
  vom 25.03.2009