Blumenkohl - Pasta

Name: Blumenkohl Pasta - schnell & einfach - von Lucky2109
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Speck gewürfelt; 2 Zwiebeln gewürfelt; 1 Blumenkohl; 3 Ecken Schmelzkäse mit Kräutern; 100 g Käse geraspelt; 1 Würfel Geflügelbrühe; 400 ml Sahne; Salz und Pfeffer; 3 Esslöffel Öl; 250 g Nudeln - Spirelli; n.B. Parmesan u.frischer Basilikum

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Speck gewürfelt	100 g
Zwiebeln gewürfelt	2
Blumenkohl	1
Schmelzkäse mit Kräutern	3 Ecken
Käse geraspelt	100 g
Geflügelbrühe	1 Würfel
Sahne	400 ml
Salz und Pfeffer	etwas
Öl	3 Esslöffel
Nudeln - Spirelli	250 g
Parmesan u.frischer Basilikum	n.B.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Den Speck und die Zwiebeln in erhitztem Öl hell andünsten. Mit Sahne ablöschen, Schmelzkäseecken hinein geben und Gouda dazu reiben. Brühwürfel hinein geben, dann noch etwas salzen und kräftig pfeffern. Ein wenig kochen lassen
2. Inzwischen den geputzten Blumenkohl in Salzwasser bißfest kochen und in die Sauce geben. Mit frischem Basilikum bestreuen.
3. Nudeln al dente kochen, abseihen und zum Blumenkohl geben. Alles noch einmal gut erwärmen. Heiß servieren. Wer mag, kann noch Parmesan über das Gericht geben.
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Rezept von Lucky2109
vom 25.03.2009

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