Tomaten mit Eiern gefüllt

Zubereitung

• 1.Die Tomaten waschen und einen Deckel abschneiden.Das innere vorsichtig mit einem Teelöffel heraus holen .

  2.Die Deckel und das Innere der Tomaten zerkleinern und mit dem Käse den Champignons dem Schinken,der Zwiebel und den Kräutern verrühren.Eier ,Käse dazurühren und mit den Gewürzen abschmecken.

  3.Diese Masse in die leeren Tomaten füllen. Die Tomaten auf ein Blech oder in eine Form setzen und bei 200° ca 10 bis 15 Min backen.Die fertigen Ei-Tomaten mit Schnittlauch garnieren

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 24.03.2009