cranberry chutney

Zubereitung

• 1.die schale von der zitrone reiben (am besten direkt in einen topf ) nur den gelben teil. anschiessend die zitrone schaelen und das fruchtfleisch in in kleine stueck schneiden und mit allen anderen zutaten zu dem zitronenabrieb in den topf geben. unter hauefigem ruhren zum kochen bringen bis sich der ucher aufgeloest hat , die hitze dann reduzieren und nun noch etwa 15 min.leicht koecheln lassen . die cranberries sollten aufgeplatzt und die sauce eingedickt sein . vom herd nehmen und auskuehlen lassen , zimtstange etfernen und in den kuehlschrank. bitte bei zimmertemperatur servieren nicht direkt aus dem kuehlschrank.

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  Rezept von d****o
  vom 24.03.2009