Süße Quarkbrötchen

Zubereitung

• 1.150 gr. Magerquark, 6 El. Milch, 6 El. Öl, 75 gr. Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verrühren. !! ACHTUNG !! Teig ist flüssig!

  2.300 gr. Mehl und 1 Päckchen Backpulver mischen und mit dem flüssigen Teig verkneten.

  3.Brötchen formen - ergibt ca. 7 bis 9 Stück - und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech mit genügend Abstand verteilen, da der Teig beim Backen noch etwas aufgeht. Mit Eigelb bestreichen.

  4.Bei Ober-/Unterhitze 175 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.

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  Rezept von G****B
  vom 23.03.2009