Süße Quarkbrötchen

5 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Magerquark 150 gr.
Milch 6 EL
Öl 6 EL
Zucker 75 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Mehl 300 gr.
Backpulver 1 Päckchen
Eigelb 1 Stück

Zubereitung

1.150 gr. Magerquark, 6 El. Milch, 6 El. Öl, 75 gr. Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verrühren. !! ACHTUNG !! Teig ist flüssig!

2.300 gr. Mehl und 1 Päckchen Backpulver mischen und mit dem flüssigen Teig verkneten.

3.Brötchen formen - ergibt ca. 7 bis 9 Stück - und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech mit genügend Abstand verteilen, da der Teig beim Backen noch etwas aufgeht. Mit Eigelb bestreichen.

4.Bei Ober-/Unterhitze 175 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.

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