Name: KUCHEN: KÄSEKUCHEN MIT ROSINEN
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Mehl; 75 gr. Butter; 60 gr. Zucker; 2 Päckchen Vanillinzucker; 1 Ei; Butter für die Form; BELAG:; 400 gr. Quark; 4 Eigelb; 3 Eiweiß; 80 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 75 gr. Rosinen; 150 gr. Himbeerkonfitüre

KUCHEN: KÄSEKUCHEN MIT ROSINEN

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	150 gr.
Butter	75 gr.
Zucker	60 gr.
Vanillinzucker	2 Päckchen
Ei	1
Butter für die Form	etwas
BELAG:	etwas
Quark	400 gr.
Eigelb	4
Eiweiß	3
Zucker	80 gr.
Vanillinzucker	1 Päckchen
Rosinen	75 gr.
Himbeerkonfitüre	150 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Teig-Zutaten verkneten und 1 Stunde kalt stellen. Eine gebutterte Springform (24cm) damit auslegen,dabei einen Rand hochziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheiztem Ofen bei 180°C 12-15min vorbacken.
2.Quark auf ein Sieb abtropfen lassen. Eigelbe, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Quark und Rosinen zugeben. Eiweiße steif schlagen und unterheben. Die Masse auf den vorgebackenen Boden verteilen, bei 165°C weitere 40-45min backen.
3.Nach dem Auskühlen die Himbeerkonfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen und den Käsekuchen gitterförmig damit verziehren.
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Rezept von cindyan
vom 23.03.2009

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