Name: Sahne- Lendchen aus dem Ofen
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Gläser kleine Champignons; 2 Schweinefilet; 8 dünne Scheiben Bacon oder geräucherter Schinkenspeck; Salz, Pfeffer; Stiele Dill und Petersilie; TL getrockneter Majoran; 300 Gramm Schlagsahne; 1 EL Edelsüß-Paprika; 2 TL Curry; evtl. Holzspießchen

Sahne- Lendchen aus dem Ofen

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


kleine Champignons	2 Gläser
Schweinefilet	2
Scheiben Bacon oder geräucherter Schinkenspeck	8 dünne
Salz, Pfeffer	etwas
Dill und Petersilie	Stiele
getrockneter Majoran	TL
Schlagsahne	300 Gramm
Edelsüß-Paprika	1 EL
Curry	2 TL
evtl. Holzspießchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Champignons abtropfen lassen. Filets trocken tupfen und in 16 Medaillons schneiden. Speck- Scheiben quer halbieren, jeweils darumwickeln und evtl. mit Spießchen feststecken. Neben- einander in einen breiten ofenfesten Topf oder Bräter legen. Champignons darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dill und Petersilie waschen und, bis auf etwas Petersilie
2.zum Garnieren, fein schneiden bzw. hacken. Gesamte Kräuter über die Pilze streuen. Sahne, Paprika und Curry verrühren und darübergießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen 150G Umluft ca. 45 Min. schmoren. Dann offen weitere ca. 30 Min. schmoren. Mit Petersilie garnieren. Dazu schmeckt Reis. Guten Appetit!
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Rezept von O****i
vom 22.03.2009

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