Name: Suppe mit Orangensaft & Hähnchenbrust
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 EL Mandelblättchen; 2 Zwiebeln; 2 EL Butter; 2 EL gemahlene Mandeln; 30 gr. Mehl; ½ Teelöffel Curry; ½ liter Hühnerbrühe; ½ liter Milch; 200 gr Sahne; 1 Beutel Reis; 300 gr Hähnchenbrustfilet----in Brühe kochen; Saft einer Orange; Salz, Pfeffer und 1/2 teel Zucker

Suppe mit Orangensaft & Hähnchenbrust

leicht

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Suppe mit Orangensaft & Hähnchenbrust - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Mandelblättchen	3 EL
Zwiebeln	2
Butter	2 EL
gemahlene Mandeln	2 EL
Mehl	30 gr.
Curry	½ Teelöffel
Hühnerbrühe	½ liter
Milch	½ liter
Sahne	200 gr
Reis	1 Beutel
Hähnchenbrustfilet----in Brühe kochen	300 gr
Saft einer Orange	etwas
Salz, Pfeffer und 1/2 teel Zucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.die Zwiebeln in der Butter andünsten,die gem. Mandeln ebenfalls dann 30 gr Mehl zugeben anschwitzen und mit der Brühe und Milch sowie der Sahne zugeben aufkochen lassen und für ca 15 min köcheln lassen...Das gegarte Brustfilet in Stücke in die Suppe mit dem O-Saft , Salz, Pfeffer und dem Zucker abschmecken.Reis nach Anweisung kochen , in die Suppe geben und mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen (fettfrei rösten )
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Rezept von L****g
vom 22.03.2009

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