Bärlauchsuppe

Name: Bärlauchsuppe - schnell & einfach - 30 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Bärlauch frisch; 1 EL Mehl; 2 EL Butter; 1 Liter Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer zum würzen; etwas Sahne zum verfeinern

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bärlauch frisch	150 Gramm
Mehl	1 EL
Butter	2 EL
Gemüsebrühe	1 Liter
Salz und Pfeffer zum würzen	etwas
etwas Sahne zum verfeinern	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Den Bärlauch in der Butter andämpfen lassen. Dann das Mehl darüber stäuben und mit der Gemüsebrühe auffüllen und für 10min.kochen lassen.Dann die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Zauberstab perüren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Sahne verfeinern. Vor dem Servieren feingehackten Bärlauch über die Suppe streuen.
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Rezept von B****5
vom 12.03.2010

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