Forellen-Mousse a la Wanda

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel schälen und fein reiben. Die Filets von Greten befreihen und grob zerpflückt in einen Mixer geben. Zwiebel hinzugügen , den halben Becher saure Sahne dazugeben und ordentlich mixen lassen. Wenn eine cremige Mousse entstanden ist, mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Da wir aber gerne sehr scharf essen, kann ich auf die Zugabe von einigen Prisen Cayennepfeffer nicht verzichten...;o)) Aber das kann ja jeder selber entscheiden !

  3. Auch könnte man etwas mehr saure Sahne unterrühren, wenn man die Mousse fluffiger haben möchte ! Wir essen dazu am Liebsten ein kräftiges Doppelback und Senfgurken ;o))

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wanda0201
  vom 20.03.2009

  
• Weiterlesen